Alloy 321 (UNS S32100) er stöðugt ryðfrítt stálplata sem býður upp á framúrskarandi viðnám gegn tæringu milli korna eftir útsetningu fyrir hitastigi á bilinu krómkarbíð úrkomu á bilinu 800 til 1500 gráður F (427 til 816 gráður). Alloy 321 ryðfrítt stálplata er stöðugt gegn myndun krómkarbíðs með því að bæta við títan. Alloy 321 ryðfrítt stálplata er einnig hagkvæmt fyrir háhitaþjónustu vegna góðra vélrænna eiginleika. Alloy 321 ryðfríu stáli plata býður upp á hærri skrið- og streiturofseiginleika en Alloy 304 og sérstaklega Alloy 304L, sem gæti einnig komið til greina fyrir váhrif þar sem næmni og millikorna tæringu eru áhyggjuefni.